QS-Tiergesundheitsberatung: Erste Proberechnungen bei Schweinemastbetrieben laufen
Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) hat erstmals eine verpflichtende Tiergesundheitsberatung für Betriebe eingeführt, deren Befunddaten über einen längeren Zeitraum Auffälligkeiten in der Tiergesundheit zeigen. Ziel ist es, die Tiergesundheit zu verbessern, den Tierschutz zu fördern und einen Mehrwert für die gesamte Branche zu schaffen. Derzeit werden erste Proberechnungen von betroffenen Schweinemastbetrieben erstellt, die ersten Audits sollen ab August starten. QS-Geschäftsführer Dr. Alexander Hinrichs geht allerdings davon aus, dass nur bei wenigen Betrieben überhaupt Beratungsbedarf bestehen wird.
Trend zu Fleischersatz ungebrochen - jedoch immer noch sehr großer Abstand zu Fleischwaren
Fleischersatzprodukte liegen bei Teilen der Bevölkerung weiter im Trend und der Markt mit den vegetarischen oder veganen Alternativen zum Fleisch wächst stetig. Im letzten Jahr wurde laut Statistischem Bundesamt in Deutschland 16,6 % mehr Fleischersatz produziert als im Vorjahr, gegenüber dem Jahr 2019 hat sich die Produktion sogar mehr als verdoppelt (+113,8 %), Trotz dieses deutlichen Anstiegs fällt der Wert von Fleischersatzprodukten im Vergleich zu Fleischprodukten immer noch verhältnismäßig gering aus, der 2023 fast das 80-fache des Wertes der Fleischersatzprodukte betrug, im 5-Jahres-Vergleich war der Wert noch fast 150-mal so hoch. ISN: Auch wenn vegane oder vegetarische Ersatzprodukte inzwischen in den Ladenregalen normal geworden sind, liegt der Marktanteil von Fleischersatzprodukten im Vergleich zum tierischen Original nach wie vor immer noch auf einem sehr geringen Niveau.
EU-Schweinefleischexporte zu Jahresbeginn leicht rückläufig
In den ersten beiden Monaten dieses Jahres führten die EU-Mitgliedsstaaten im Vergleich zum Vorjahr weniger Schweinefleisch in Drittländer aus. Die Exporte verzeichneten ein Minus von 4 %. Das vergleichsweise hohe Preisniveau in der EU dämpft den Umfang der Exporte in Drittländer, berichtet die Agrarmarkt Informations-Gesellschaft (AMI) auf Basis von Daten der EU-Kommission.
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